#如何看待饭店餐具收费# 法律分析:餐具强制收费是违法的。我国有明确的规定,餐饮用餐具不得收费。根据《食品安全法》第二十七条第五项的规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。据此,餐饮业也应该提供消毒的、清洁的餐具和饮具。因此,食品经营者向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具,是经营者的法定义务。因此,餐饮企业应承担餐具消毒费用,而不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第二十七条 第五项 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。